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CUISSON SUR ÈLÈMENTS, SUITE

Surface de cuisson en

vitrocéramique

ZONES DE CUISSON

Les zones de cuisson de la cuisinière sont

représentées par un motif permanent dans la

plaque en vitrocéramique. Pour une efficacité

maximum, utiliser une zone de cuisson dont le

diamètre convient à l’ustensile.

Le récipient ne doit pas dépasser la zone

de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1

po).

Pour plus de renseignements sur les récipi-

ents de cuisine, se reporter à la brochure «La

cuisson simplifiée».

DEUX ÉLÉMENTS

Certaines surfaces en vitro-

céramique sont équipées d’un

élément double situé à l’avant

droit. Pour le mettre en marche, appuyer sur

l’interrupteur berceau du tableau de com-

mande, à pour le grand élément ou à

pour le petit élément.

USTENSILES

Pour obtenir des performances de cuisson

maximum, utiliser des récipients à fond plat,

lisse et épais, de même diamètre que l’élé-

ment de cuisson. (Voir dans «La Cuisson

Simplifiée» les recommandations et carac-

téristiques des ustensiles de cuisine.)

VOYANT LUMINEUX DE

SURFACE CHAUDE

Le voyant lumineux de surface chaude situé à

l’avant, au centre, s’allume lorsque l’appareil

est en marche et continue à luire jusqu’à ce

que la surface de cuisson se soit refroidie.

VOYANT LUMINEUX

DE SURFACE

CHAUDE SUR TABLE

DE CUISSON

CENTRE DE RÉCHAUFFAGE

CENTRE DE

RÉCHAUFFAGE

(Certains modéles)

Utiliser le centre de réchauffage pour main-

tenir au chaud des aliments cuits comme

légumes, sauces et des assiettes-repas allant

au four.

Appuyer sur l’interrupteur

berceau à marche arrêt.

CENTRE DE RÉCHAUFFAGE:

❚ Couvrir tous les aliments d’un couvercle

ou d’un papier d’aluminium pour

préserver la qualité de la nourriture.

❚ Lors du réchauffage de pâtisseries et

de pains, le couvercle doit comporter

une ouverture pour que l’humidité

s’échappe.

❚ Ne pas utiliser de film étirable pour

recouvrir les aliments. Le plastique

risque de fondre sur la surface et serait

très difficile à nettoyer.

❚ N’utiliser que des ustensiles recom-

mandés pour le four et la table de cuis-

son.

❚ Porter toujours des gants isolants pour

retirer la nourriture du centre de

réchauffage, les assiettes et ustensiles

seront très chauds.

❚ Il n’est pas recommandé de réchauffer

la nourriture plus longtemps qu’une

heure, la qualité de la nourriture

risquant d’en souffrir.

❚ Il n’est pas recommandé de réchauffer

des aliments froids sur le centre de

réchauffage.

REMARQUES:

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